日清素材ストロングR70

日清素材ストロングR70

食品中の油脂と“置き換える”、または“加える” ことにより、喫食時に食品素材そのものの香りと味わいを際立たせます。

日清素材ストロングR70

製品特長

  1. 特長

    高い含水性

    油脂が水分と呈味成分を抱き込んで、口腔内に広がることで、食品素材の味と香りを際立たせます。

  2. 特長

    高い拡散性

    呈味成分とともに油脂が口腔内で瞬時に広がり、風味のトップが強調されます。

  3. 特長

    高い残存性

    呈味成分が長く残存することで、味と香りの余韻として感じられます。

用途例

  • ▪パスタやカレーなどの風味増強に
  • ▪減塩食品のおいしさアップに
  • ▪カカオの苦み・甘味の強調に

製品仕様

内容量 16kg
荷姿 ロイヤル缶
保存方法 直射日光を避け、常温の暗い所に保存すること​
賞味期限 8か月

技術情報データ会員限定

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