麺に使える素材
製品名
特長
用途例
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特長
食品中の油脂と“置き換える”、または“加える” ことにより、喫食時に食品素材そのものの香りと味わいを際立たせます。
用途例
- ▪パスタやカレーなどの風味増強に
- ▪減塩食品のおいしさアップに
- ▪カカオの苦み・甘味の強調に
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特長
中華麺、スパゲッティーなど幅広い麺のほぐれ・ツヤ・コシを維持するさばき油です。
用途例
- ▪冷やし麺類のくっつき防止に
- ▪ソース調理麺の伸び防止に
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特長
動物由来原料不使用で、深いコクと香りを付与！ ラード様の豊かな風味と調理適性を植物油脂で実現しました。
用途例
- ▪チャーハンのラードの置き換えに
- ▪餃子の餡の練り込みに
- ▪ハンバーグのコクアップに
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特長
本品を1食あたり2g相当配合することで、機能性表示食品としての届出申請が可能になります。 健康志向の消費者へ強くアピールできる製品づくりを実現します。
用途例
- ▪機能性表示食品※（本品を1食あたり2g相当配合）
- ▪健康食品
- ▪健康を意識した中食（サラダ、パン、おにぎり）や菓子・スナック、 飲料、ゼリー等に
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特長
本品を１食あたり2.8g相当配合することで、機能性表示食品としての届出申請が可能になります。 健康志向の消費者へ強くアピールできる製品づくりを実現します。
用途例
- ▪機能性表示食品（本品を１食あたり2.8g相当配合）
- ▪健康食品
- ▪健康を意識した中食、菓子・スナック、 飲料、ゼリー等に
